Produktdetails
Die Trauben wurden zwischen Ende August und Anfang September von Hand gelesen. Bei der Ankunft im Keller wurden die Trauben 8 Stunden lang in Kühlkammern gekühlt, in einer pneumatischen Presse gepresst, gefolgt vom Dekantieren und der Gärung in Edelstahltanks, die anschließend in Fässer umgefüllt wurden. Phase in Fässern von 300 Litern für 8 Monate. Kombinierte Stufe, 50 % in Barriquefässern aus französischer Eiche und 50 % in Barriquefässern aus ungarischer Eiche. Meist mit Neuholz, nur 20% der Fässer aus zweiter Nutzung.
Rebsorten:
Viosinho,Rabigato,Malvasia Fina
Verkostung:
Es ist ein komplexer und intensiver Wein mit ausgezeichneter Säure, der ein großes Alterungspotential offenbart.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte zwischen 10 und 12 ° C getrunken werden.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu einem fetten Fisch, Gerichten mit ausdrucksvoller Säure wie Ceviche oder sogar zu Fleisch mittlerer Intensität.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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