Produktdetails
Bei der Ankunft im Weingut Quinta dos Carvalhais wurden die Trauben nach Sorten getrennt, entrappt und sanft gequetscht. Der freilaufende Saft wird durch Schwerkraft in Edelstahlgärtanks mit automatischer Temperaturregelung gesammelt. Hier fermentierte er etwa 6 Tage lang, mit Umpumpen, um die sanfte Extraktion von Aromakomponenten aus den Schalen zu gewährleisten. Nach der Gärung reifte ein Teil des ausgewählten Blends für 12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern, wo er 12 Monate verblieb. Nachdem die endgültige Mischung vorbereitet war, wurde der Wein den notwendigen Behandlungen unterzogen und dann in Flaschen abgefüllt.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro
Verkostung:
Es hat eine rubinrote Farbe mit einem Bouquet von Veilchen und schwarzen Früchten sowie Noten von Gewürzen und Eiche von dem Teil der Mischung, der in Eichenfässern gereift ist. Sein Gaumen ist eine feine Balance aller Komponenten und die Eleganz der weichen Tannine, die einen sehr lebendigen, anregenden und sehr angenehmen Wein liefern.
Ratschläge speichern und servieren:
Wie alle guten Dão-Weine hat dieser Wein eine sehr lange Haltbarkeit und kann bis zu 10 Jahre in ausgezeichnetem Zustand bleiben. Die Flasche sollte horizontal, an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt werden. Zwischen 15ºC und 17ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Hervorragender Partner zu vielfältigen Fleisch-, Wild- und Geflügelgerichten sowie zu Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 15,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 15 punkte Revista de Vinhos;
. Bronzemedaille International Wine & Spirit Competition 2014 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine & Spirit Competition 2015 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille International Wine Challenge 2013 (Andere Jahrgänge);
. Goldmedaille Mundus Vini 2014 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2014 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2014 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille International Wine & Spirit Competition 2014 (Andere Jahrgänge);
. Empfohlen International Wine Challenge 2012 (Andere Jahrgänge);
. Empfohlen Decanter World Wine Awards 2013 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2013 (Andere Jahrgänge).
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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