Produktdetails
Dieser Portwein stammt überwiegend aus Weinen der Ernte 2012. Die Trauben werden im Weinbauzentrum von Vale de Mendiz mit den Füßen in Lagares mit 100 % Stielen getreten. Im Frühjahr wird der Wein an einen sehr kühlen Ort im Keller von Quinta de Nápoles gebracht und in Fässer (traditionell 550 Liter) gefüllt. Bioma Crusted wird in diesen Fässern im Douro gereift, anstatt wie bei Niepoort Crusted üblich in großen Fässern in Gaia, und wurde 2014 in Flaschen abgefüllt.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Vorwiegend tiefrote Farbe mit bläulichen Akzenten am Rand. In der Nase etwas dezent mit weichen Primäraromen von schwarzen Früchten und seidigem Charakter. Am Gaumen offenbart er eine sehr feste Struktur, die den Geschmack außergewöhnlicher schwarzer Früchte wie Brombeeren und schwarzer Pflaumen verbirgt und einen langen und kräftigen, aber ausgewogenen Abgang erzeugt. Farbe und Struktur dieses Weins deuten darauf hin, dass dieser Portwein von einer langen Reifung profitieren wird.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte bei Kellertemperatur von 12ºC bis 15ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Passt sehr gut zu Trockenfrüchten, gerösteten Mandeln und reifem Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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