Produktdetails
Am optimalen Reifepunkt wurde eine manuelle Ernte durchgeführt. Die Trauben wurden nach traditionellen Methoden aus den 1940er Jahren des 20. Jahrhunderts zerkleinert und vinifiziert. Dieser außergewöhnliche weiße Portwein reifte über 80 Jahre lang in Portweinfässern, bis er in Flaschen abgefüllt wurde Die Fässer wurden unter idealen Bedingungen für eine lange Reifung aufbewahrt, mit kühlen Temperaturen und minimalem Licht im Keller. Der Very Old White Porto Colheita 1940 reifte langsam und entwickelte ein äußerst elegantes, konzentriertes und erhabenes Aroma. Er ist intensiv reichhaltig und frisch geworden bemerkenswerte Ausdauer. Eine limitierte Auflage von 339 Flaschen.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Seit 1940 wird der Vale D Maria Very Old White Porto in Eichenfässern gelagert und entwickelt komplexe und elegante Geschmacksrichtungen und Aromen. Im Laufe dieser Jahre hat sich der Wein zu einer dunkleren Farbe mit bernsteinfarbenen Nuancen und gelben Reflexen entwickelt. Opulent in der Nase, mit Zitrusnoten Noten und ein Kern aus Honig, der die Eigenschaften von getrockneten und karamellisierten Früchten aufweist. Am Gaumen ist er ausgewogen, zeigt gute Frische und Harmonie. Er hat einen außergewöhnlich langen und angenehmen Abgang und schafft so ein unvergessliches Erlebnis, das das Warten auf jeden Fall wert ist. Ein Wein, der ist über 80 Jahre gereift, hat mehrere Generationen durchlaufen und ist in einem einzigartigen und hochwertigen Porto kulminiert, das Ihnen in Erinnerung bleiben wird.
Ratschläge speichern und servieren:
Empfohlene Serviertemperatur: 16 bis 18 °C
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Aromen von Feigen, Mandeln und Karamell. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu einer Crème Brûlée oder einem Teller Walderdbeeren. Er kann auch pur, am Ende der Mahlzeit, mit Walnüssen oder Trockenfrüchten genossen werden.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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