Produktdetails
Ein Portwein, der nur in ganz außergewöhnlichen Jahren hergestellt wird. Nach der Reifung in Eichenfässern wird er zwischen dem zweiten und dritten Jahr nach der Ernte ohne jegliche Filtration in Flaschen abgefüllt. Anschließend reifen die VINTAGE Ports viele Jahre in der Flasche und erreichen nach und nach den herausragenden Stil eines großartigen Weins. Die Trauben werden manuell geerntet und in 30-kg-Schalen transportiert. Kontrollierte Gärung mit verlängerter Mazeration, gestoppt durch Zugabe von Traubenbrand. Reift in Holzfässern unter strenger Kontrolle und anschließender Verkostung bis zur Genehmigung durch das IVDP.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Verkostung:
Sehr reichhaltig und köstlich weich, aber mit einer Prise Säure und stängeligen schwarzen Johannisbeerfrüchten, die ihm Struktur verleihen. Dieser Wein ist trocken, reif und dicht, zeigt seine Tannine und verspricht Langlebigkeit.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagern Sie die Flasche horizontal an einem dunklen Ort mit konstanter Temperatur, idealerweise zwischen 12 °C und 15 °C.
Speisenempfehlung:
Hervorragend zu hochwertigem Blauschimmelkäse oder cremigem Käse, Schokolade und Beerenfruchtdesserts.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Wine Spectator Magazine;
. 92 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 91 punkte CellarTracker;
. 18 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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