Produktdetails
Weinbereitung:
Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Trauben werden teilweise entrappt (50%) und eine sehr kurze Kaltmazeration des Mostes mit den Massen und Stielen wird durchgeführt, um nur die feinsten Aromen und etwas Farbe zu extrahieren. Die Trauben werden in einer pneumatischen Presse gepresst und in einen Dekantierbottich geleitet. Nach 24-stündigem Dekantieren durchläuft der Most die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei 14-16 °C, bis sie durch die Zugabe von Branntwein unterbrochen wird. Der Wein reift in alten Eichenfässern und wird mit Weinen des gleichen Jahres und des Vorjahres verschnitten, um die für einen Rosé-Portwein wesentliche Fröhlichkeit und Frische zu bewahren.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Ein Portwein mit ansprechender rosa Farbe, der in der Nase mit zart floralen Nuancen und intensiven Himbeernoten überrascht. Am Gaumen gesellen sich zu den Aromen der Himbeere Anklänge von Brombeere, Honig und Grapefruit. Endet frisch und knusprig.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte bei einer Temperatur zwischen 10º und 12º C serviert werden.
Speisenempfehlung:
Gekühlt als Aperitif oder als Beilage zu Desserts zu servieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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