Os espumantes da região de Távora-Varosa destacam-se pela sua longa tradição e elevada qualidade. A sua origem remonta ao século XVII, quando os monges da Ordem de Cister iniciaram a produção vitivinícola na região, hoje reconhecida como a primeira área demarcada em Portugal dedicada ao espumante.
Com vinhas de altitude, clima exigente e solos graníticos, Távora-Varosa reúne condições ideais para criar vinhos base frescos e elegantes. A combinação de castas internacionais, como Chardonnay e Pinot Noir, com variedades portuguesas como Bical, Malvasia Fina e Gouveio, resulta em espumantes equilibrados, de bolha fina, boa acidez e notas delicadas.
Produzidos maioritariamente pelo método clássico, com estágio em garrafa, estes espumantes apresentam complexidade e versatilidade.
Descubra toda a elegância dos espumantes de Távora-Varosa e deixe-se surpreender pela sua frescura e sofisticação. Hoje selecionámos algumas sugestões especiais que refletem o melhor desta região, perfeitas para brindar ou acompanhar momentos únicos. Visite a nossa seleção do dia e encontre o espumante ideal para si.
