Detalhes do produto
Denominação:
As azeitonas eram expedidas em caixas, separadas por variedades, recebidas no lagar algumas horas após a colheita e processadas de imediato. A extração começa com uma moagem rápida da fruta. A pasta resultante é batida lentamente para permitir que o óleo escoe da polpa. No decantador, o azeite é separado do bagaço e da água, resultando um azeite com alguma humidade e impurezas. O óleo é limpo por centrifugação ficando assim pronto para ser filtrado e depois embalado. Todo o processo ocorre em temperaturas abaixo de 27ºC, para que os sabores originais não sejam perdidos durante a extração. Por ser um óleo orgânico, a produção exige uma separação cuidadosa da fruta desde o campo até a garrafa.
Variedades:
Cobrançosa,Arbequina
Notas de prova:
Cor esverdeada, resultado da utilização de azeitonas verdes. Muito equilibrado, frutado médio, capim recém-cortado, banana e tomate cru. Ligeiramente amargo e pungente, ligeiramente adstringente com retrogosto a frutos secos.
Conselhos de armazenar:
Este é um produto totalmente natural; em baixas temperaturas pode ocorrer precipitação. Isso não afeta a qualidade do produto. O azeite deve ser armazenado longe da luz direta e do calor.
Forma perfeita de servir:
Para quem procura um produto genuíno e cheio de sabores. Deve ser utilizado frio, ideal para legumes cozidos, cozidos a vapor ou grelhados, ou por exemplo em pratos de massa acompanhados apenas com ervas frescas.
Nota:
Este produto é vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.