Detalhes do produto
Vinificação:
Desengace total seguido de prensagem muito suave, somente para extração da lágrima, sem trituração da película e com pouca extração corante, realçando assim um cuidado propositado com a prensagem das massas. A fermentação alcoólica realizou-se em depósitos de inox com controlo de temperatura a 14°C, o que permitiu uma melhor extração de aromas característicos das castas que fermentaram separadamente. Seguiu-se a segunda fermentação em garrafa pelo método clássico e um estágio sobre borras finas por um período de 36 meses.
Desengace total seguido de prensagem muito suave, somente para extração da lágrima, sem trituração da película e com pouca extração corante, realçando assim um cuidado propositado com a prensagem das massas. A fermentação alcoólica realizou-se em depósitos de inox com controlo de temperatura a 14°C, o que permitiu uma melhor extração de aromas característicos das castas que fermentaram separadamente. Seguiu-se a segunda fermentação em garrafa pelo método clássico e um estágio sobre borras finas por um período de 36 meses.
Castas:
Touriga Nacional,Baga
Notas de prova:
De cor amarelo pálido e perlage finíssima. Aroma bastante fresco, com notas de framboesa e morango, conjugado com ligeira flor de laranjeira. Na boca sente-se a elegância do conjunto: fruta, frescura, e uma acidez equilibrada e crocante.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir à temperatura de 6ºC a 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente aperitivo. Acompanha sushi na perfeição.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.