Detalhes do produto
Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos talhões que apresentaram uma maturação mais equilibrada. Após uma seleção e vindima manual cuidada, as uvas são submetidas a uma prensagem pneumática extremamente suave. Decantação pelo frio a 7oC por 48 horas. São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 09oC e os 12oC durante um mínimo de 30 dias. Estágio em cuba inox de pequeno volume.
Castas:
Tinta Roriz
Notas de prova:
Branco esverdeado.Lima, pêssego branco e pétalas de rosa. Fruta fresca, equilíbrio entre a mineralidade, a estrutura e o corpo. Boa concentração e complexidade. Termina longo, tenso e muito preciso.
Conselhos de armazenar e servir:
Garrafa deitada, temperatura ambiente de pequena amplitude térmica (14ºC a 18ºC), humidade de 60% e ao abrigo da luz. Servir a uma temperatura entre 8ºC e 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Muito versátil, pede companhia de pratos de carne apimentados e mariscos. Excelente como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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