Detalhes do produto
Feito exclusivamente a partir de uvas selecionadas, colhidas à mão no ponto ideal de maturação de locais escolhidos em nossos próprios vinhedos. Fermentado sem engaço sob controle de temperatura, delestage frequente, seguido de maceração pelicular prolongada para realçar os caracteres de frutas varietais e fornecer estrutura e equilíbrio de taninos. Envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês (100%) e depois misturado para dar frutos varietais equilibrados e componentes de carvalho. Engarrafado, sem colagem e filtrado em março.
Castas:
Aragonêz,Syrah,Petit Verdot,Touriga Nacional
Notas de prova:
Um vinho complexo com um buquê de frutas vermelhas picantes, mostrando notas de tabaco e couro. Na boca é cremoso e elegante com taninos extremamente finos, boa intensidade e final firme e persistente. Muito elegante, continuará a melhorar na garrafa até 10 anos.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazene deitado a uma temperatura de 15°C. Serva a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Excelente para acompanhar carnes escuras fortes e pratos de caça.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 93 pontos CellarTracker;
. 91 pontos Wine Spectator Magazine.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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