Detalhes do produto
As uvas são colhidas manualmente em caixas de 18 kg e suavemente prensadas após uma curta maceração pelicular. A fermentação ocorre integralmente em barricas de carvalho francês, novas e usadas, durante 14 meses. Este processo inclui a utilização de “double lees”, incorporando as borras do Chardonnay regular, conferindo maior complexidade e textura ao vinho.
Castas:
Chardonnay
Notas de prova:
Apresenta uma cor dourada profunda e luminosa. No nariz, revela uma complexidade notável, com notas tostadas provenientes da fermentação em barrica, envoltas em aromas de frutos secos, manteiga e leves nuances de baunilha. Na boca, é elegante e estruturado, com uma textura cremosa e equilibrada por uma acidez viva. Destacam-se sabores de fruta madura, citrinos e um fundo mineral que confere frescura e sofisticação ao conjunto. O final é longo e persistente, revelando a excelente integração entre madeira e fruta.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Este vinho harmoniza na perfeição com pratos ricos e saborosos, como peixes gordos (ex: salmão ou bacalhau com natas), mariscos cozinhados, carnes brancas assadas ou com molhos amanteigados, pratos fumados e queijos de pasta mole ou mais intensos. A sua versatilidade gastronómica faz dele uma excelente escolha para ocasiões especiais à mesa.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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