Detalhes do produto
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e esmagamento a robot em lagar de granito, onde fermentou através de leveduras indígenas. No final da fermentação, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês onde estagiou durante 32 meses.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notas de prova:
Cor ruby profunda, intensa e luminosa. No nariz, impõe se com complexidade e elegância: esteva e resina da serra, eucalipto fresco, cravinho e fruta vermelha viva groselha e cereja a que se somam notas sedutoras de frutos pretos silvestres. Tudo envolvido por uma madeira discreta e bem integrada, que só acrescenta camadas ao aroma. Na boca, mostra se concentrado, com taninos firmes mas de textura macia. A acidez fresca e mineral mantém o vinho vibrante, prolongando se num final longo, profundo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 15-17° C, onde a sua frescura e profundidade se encontram no ponto.
Emparelhamento com comida:
Brave-se com carnes vermelhas maturadas, caça de outono, ou assados lentos em forno a lenha que tragam à mesa o sabor ancestral do lume. Os queijos curados de pasta firme e de longa persistência serão aliados perfeitos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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