Detalhes do produto
Vinificação:
Produção estreia das nossas videiras na Povoa das Quartas, na vinha do Sr. António. Cuidamos as poucas uvas com zelo, tendo sido prensadas directamente. Decantação estática durante 24 a 36 horas. Mosto passado a limpo para uma barrica de 225 L usada de Carvalho Francês. Fermentação em barrica e estágio posterior em borras totais. Apesar da acidez elevada e do pH baixo, fez a fermentação maloláctica naturalmente. Passado a limpo, regressou à barrica.
Produção estreia das nossas videiras na Povoa das Quartas, na vinha do Sr. António. Cuidamos as poucas uvas com zelo, tendo sido prensadas directamente. Decantação estática durante 24 a 36 horas. Mosto passado a limpo para uma barrica de 225 L usada de Carvalho Francês. Fermentação em barrica e estágio posterior em borras totais. Apesar da acidez elevada e do pH baixo, fez a fermentação maloláctica naturalmente. Passado a limpo, regressou à barrica.
Castas:
Encruzado
Notas de prova:
Amarelo limão, límpido. Complexo, notas de maçã e tosta, com madeira integrada, excelente equilíbrio. Boca volumosa, ampla, rica e texturada.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.