Detalhes do produto
As uvas previamente selecionadas e exclusivamente transportadas em caixas de 20kg e prensadas para obtenção de um mosto de grande qualidade para originar o Espumante Alvarinho. O mosto é clarificado a 12º C durante 48 horas e fermentado a temperatura controlada durante 12-15 dias. Depois, há o processo de envelhecimento em multa menos por 5 meses. Posteriormente, procede-se ao engarrafamento seguido de fermentação (método clássico) e estágio de 24 meses, após o que se procede à remuage e degorgement.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Bolha fina e aroma persistente, mineral com algum tostado/biscoito e complexidade devido ao estágio em garrafa. Encorpado, seco (bruto), boa acidez e final frutado onde persiste a casta.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura recomendada para beber 12º-14ºc. Conservar em local seco e fresco a temperatura constante. A garrafa deve ser armazenada na posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
Excelente com peixes e frutos do mar.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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