Detalhes do produto
As uvas foram colhidas à mão e imediatamente desengaçadas. A fermentação alcoólica foi realizada em depósitos de aço inoxidável, com temperaturas controladas entre 24 e 26°C. Após a conclusão da fermentação, o vinho foi mantido em maceração pós-fermentativa por um período de 5 dias. A fermentação maloláctica ocorreu naturalmente em depósito. Posteriormente, o vinho foi transferido para barricas de 225L, onde envelheceu por 18 meses.
Castas:
Cabernet Sauvignon,Alicante Bouschet
Notas de prova:
Provém de vinhas de sequeiro, com solos graníticos e de baixa fertilidade, orientada de noroeste a sudoeste e a uma altitude de 300 metros. Após 11 anos da data de colheita, e 7 anos depois de ter estado disponível no mercado, o tempo fez evoluir o vinho e o Cellar Release – Tapada de Coelheiros 2013, é hoje um vinho de grande elegância, distinguindo-se pela sua textura sedosa, no final persistente, destacando o equilíbrio entre frescura e complexidade, transmitida pelas notas terciárias de tabaco, couro e musgo, em harmonia com um fundo de fruta negra madura.
Conselhos de armazenar e servir:
Beber a uma temperatura de 16/18ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente para acompanhar pratos fortes e queijos de pasta.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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