Detalhes do produto
Vinificação:
Elaborado com 30% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 15% Trincadeira e 5% Trincadeira 2005. Os cachos passam pela mesa de triagem para pequenas prensas de 300 kg onde, através da sangria, a relação pele/mosto é concentrada em 30%. A fermentação alcoólica decorre durante 10 dias sem controlo de temperatura e com leveduras indígenas. O processo maloláctico decorre durante uma cuvaison de cerca de 1 mês, após a prensagem, todo o vinho estagia em barricas novas de carvalho Allier. Estágio de 48 meses em barricas novas atestadas apenas uma vez por ano. 1 ano em garrafa.
Elaborado com 30% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 15% Trincadeira e 5% Trincadeira 2005. Os cachos passam pela mesa de triagem para pequenas prensas de 300 kg onde, através da sangria, a relação pele/mosto é concentrada em 30%. A fermentação alcoólica decorre durante 10 dias sem controlo de temperatura e com leveduras indígenas. O processo maloláctico decorre durante uma cuvaison de cerca de 1 mês, após a prensagem, todo o vinho estagia em barricas novas de carvalho Allier. Estágio de 48 meses em barricas novas atestadas apenas uma vez por ano. 1 ano em garrafa.
Castas:
Syrah,Cabernet Sauvignon,Petit Verdot,Trincadeira
Notas de prova:
De cor granada escura, no nariz apresenta uma exuberância de amora, groselha e creme, fundidos numa moldura de madeira nobre seca e picante. Na boca apresenta forte persistência física terminando com um conforto exigente mas suave.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido entre 16° e 18°C.
Emparelhamento com comida:
Deve acompanhar carnes vermelhas, caça e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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