Detalhes do produto
Vinificação:
O Bastardo, tal como a Malvasia Preta, é plantado na Quinta das Carvalhas com uma exposição virada a sul. Em comparação com outras uvas tintas da região, a Bastardo é sempre a primeira a ser vindimada, pois é conhecida por ter um ciclo de maturação muito curto, e bastante sensível à podridão quando entra numa fase de sobrematuração. Acreditamos nesta casta, não só pela sua boa adaptabilidade, mas essencialmente pelo seu forte carácter varietal com grande expressão no nariz e no palato. A fermentação deste vinho ocorre em pequenas cubas de inox com maceração pelicular, seguida de um estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Castas:
Bastardo
Notas de prova:
Um tinto muito brilhante, que impressiona à partida pela sua cor vermelho tijolo, bastante invulgar para um tinto do Douro. No nariz revela um carácter frutado muito intenso e complexo com notas de frutos silvestres, romã e groselha. Este vinho prima pela sua intensidade e elegância, mostrando nobreza e finesse, com taninos redondos e firmes e um final longo e persistente. Oferece uma imensa adaptabilidade para a harmonização com a comida.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 16 e os 18ºC As garrafas devem ser armazenadas na horizontal em local ao abrigo da luz, limpo, arejado e com condições normais de temperatura amena e humidade constantes.
Emparelhamento com comida:
Acompanha com vários pratos de carnes vermelhas, enchidos e queijos de cura ou meia cura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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