Detalhes do produto
Todas as uvas são selecionadas antes de serem pisadas a pé em lagares durante 1 a 3 dias antes da fermentação. O mosto irá fermenta em cubas de pedra de granito e depois termina a fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas controladas, que variam entre os 22ºC e os 27ºC, com pigeages manuais. Os vinhos resultantes são colocados em barricas de carvalho francês de um e dois anos (225 e 300 litros), provenientes de tanoarias selecionadas, onde passam por um processo de malteação. tanoeiros selecionados, onde passam pela fermentação maloláctica. Todos os vinhos foram cuidadosamente envelhecidos durante 26 meses em barricas, mantendo as diferentes fermentações completamente separadas até ao lote final, em janeiro de 2023. O vinho estagiou durante 2 meses em cubas de inox até ao engarrafamento.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Elaborado à mão, revela a mais elevada qualidade do carácter duriense. Fruta preta e silvestre com imensa pureza envolve notas de alguns cogumelos e musgo fresco. Sabor sumarento e sumarenta e saborosa, com uma textura final leve. Um vinho que convida a um próximo copo e de forma bela.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma tempratura entre os 16ºC e os 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha queijos ou carnes trufadas, carnes de churrasco e ervas aromáticas como o aneto, coentros, coentros e salsa.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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