Detalhes do produto
Vindima manual em caixas de 20 quilos, com recepção do cacho inteiro diretamente no lagar, sem desengace. Os cachos foram esmagados com a tradicional forma de pisa a pé. A fermentação alcoólica decorreu parcialmente em lagar. Após uma prensagem suave, a fermentação alcoólica terminou em depósitos de inox. A fermentação malolática decorreu em depósitos de inox. Estágio de 10 meses em depósitos de inox.
Castas:
Bastardo
Notas de prova:
A Bastardo é uma casta nobre, apesar do seu nome invocar a algo indesejado ou controverso. Está presente maioritariamente em field blends de vinhas velhas no Douro, daí ser raramente vinificada a solo. É sem dúvida uma variedade exigente na vinha mas que origina vinhos de cor aberta, que nos surpreendem pela sua elevada expressividade, delicadeza e grande finesse.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
É ideal para acompanhar carnes vermelhas e quando tem 10 anos ou mais um queijo de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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