Detalhes do produto
Vindima manual e noturna. Seleção em mesa de escolha. Enchimento da cuba por gravidade. Fermentação espontânea. Estágio de 20 meses em barrica de carvalho francês.
Castas:
Castelão
Notas de prova:
Rubi aberto. Intensidade média com notas de frutos vermelhos e algum cogumelo. Ataque fresco e elegante com meio de prova encorpado e termina com taninos elegantes e firmes.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Ótimo para pratos de carnes vermelhas, pato, polvo e bacalhau.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
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