Detalhes do produto
Fermentar e envelhecer vinhos em ânforas de barro é uma tradição que remonta a 6.000 anos. Estamos orgulhosos de que esta forma milenar de fazer vinho esteja viva e bem. Esta técnica milenar é aqui utilizada para produzir um estilo de vinho moderno que realça verdadeiramente a casta. Fermentou e estagiou 12 meses em ânforas tradicionais de barro.
Castas:
Alicante Bouschet
Notas de prova:
Um vinho vibrante, expressivo, poderoso, texturizado e ao mesmo tempo elegante feito com 100% Alicante Bouschet.
Conselhos de armazenar e servir:
Este vinho bem estruturado continuará a desenvolver complexidade e a tornar-se ainda mais elegante e expressivo nos próximos 10 anos.
Emparelhamento com comida:
O acompanhamento perfeito para cordeiro assado lentamente ou pernil de boi, bem como ensopados ricos e saudáveis. A sua textura e concentração também o tornam um óptimo vinho para queijos duros maduros como o Parmigiano Reggiano ou o Serra da Estrela.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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