Detalhes do produto
Quinta do Noval é um vinho de lote com castas nobres do Douro, a maioria das quais Touriga Nacional apoiada pela Touriga Franca e Tinto Cão. Todas as uvas são provenientes da vinha da Quinta do Noval. Utilizamos o método de “remontagem” para vinhos em cubas de inox, com temperaturas mantidas a 26ºC. Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante aproximadamente 18 meses.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Touriga Nacional, Touriga Franca e 25% field blend. Resinoso e balsâmico, com fruta de muito boa definição, bergamota transmitindo frescura aromática, especiarias finas. Extremamente elegante, com amplitude e imensa fluidez, excelente frescura. Muito consensual e sensual, com um polimento exemplar.
Conselhos de armazenar e servir:
Bom potencial de envelhecimento. Servir a 16-18°C.
Emparelhamento com comida:
Bom durante a refeição, acompanhando uma entrada ou carne.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Falstaff;
. 93 pontos Wine Spectator Magazine;
. 91 pontos VertdeVin;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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