Detalhes do produto
Fermentação em cubas de inox com maceração pelicular e remontagem a temperaturas entre os 16-18ºC, visando a produção de brancos cheios de cor e estrutura, com compostos fenólicos suficientes para suportar o envelhecimento prolongado em madeira. A fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho generoso. Vinho de grande qualidade, de uma só colheita. Envelhece em madeira por períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, após os quais é engarrafado a pedido do mercado.
Castas:
Malvasia Fina,Rabigato,Viosinho,Gouveio
Notas de prova:
De cor dourada, apresenta aromas delicados com notas voluptuosas, que se combinam com leves notas de casca de laranja confitada, baunilha e damasco seco. Boa é um vinho sedutor onde os aromas refinados da fruta se combinam com os aromas do envelhecimento em madeira, que tornam o vinho doce e intenso. Retrogosto elegante e sedutor onde perdura a acidez refrescante.
Conselhos de armazenar e servir:
Para garantir a plenitude da sua frescura e qualidade, o vinho deve ser consumido preferencialmente com o menor tempo de estágio em garrafa possível. Servir a uma temperatura entre 8 e 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Experimente um exuberante bolo de amêndoa com sementes de limão e papoula, um nocciolato de chocolate ao leite e avelã com sorvete de manjericão. Funciona maravilhosamente bem quando servido puro, no final da refeição.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Os Portos Colheita por norma incluem uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.