Detalhes do produto
As uvas provenientes de parcelas previamente selecionadas, transportadas em caixas de 22 kg, foram submetidas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após desengace e prensagem, o mosto foi transferido para uma cuba de inox onde foi mantido à temperatura de 8ºC durante 48 horas até à decantação. Após o início da fermentação alcoólica em cuba, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde se procedeu à fermentação alcoólica, com temperatura controlada de 15º C durante um período de 30 dias. Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês, com bâtonnage sobre borras finas.
Castas:
Arinto,Verdelho
Notas de prova:
Cor citrina brilhante, nariz com aromas frescos de citrinos e suaves notas florais. Excelente projeção e persistência aromática onde se destaca uma marcante mineralidade. Na boca começa fresco e envolvente, evoluindo para um vinho texturizado, de excelente volume, marcado por notas minerais bem integradas numa acidez vibrante. Termina fresco, equilibrado e com excelente persistência.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura ideal de serviço: 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Peixes, cozinha asiática, carnes brancas e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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