Detalhes do produto
Vinificação em lagar com pisa a pé, a fermentação alcoólica ocorre através da curtimenta das partes sólidas, de forma a que as macerações sejam suaves, permitindo uma extração lenta e prolongada dos componentes fenólicos da uva. Todo este processo é realizado a uma temperatura controlada de 22ºC, ao longo de todo o processo de vinificação. Depois de extrair todo o potencial de estrutura, cor e aromas, segue-se uma prensagem suave. Após este processo, o vinho permanece numa cuba onde decorre a fermentação maloláctica. Estágio de 8 meses em cubas de inox e 8 meses em garrafa.
Castas:
Tinta Roriz
Notas de prova:
Límpido, brilhante, apresenta uma bela cor violeta, característica da Tinta Roriz. A exuberância no nariz revela-se em muita fruta fresca e um buquê suave típico de flores de jardim no final. Na boca é evidente a sua juventude e frescura, acompanhadas de uma grande elegância. A fruta vermelha e a ameixa que se destacam, os taninos que se mantêm e uma frescura única formam uma combinação que apela à gastronomia.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente para acompanhar petiscos, carnes, enchidos, cogumelos, massas e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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