Detalhes do produto
Colheita manual em pequenas caixas. Receção com desengace total, esmagamento imediato e prensagem suave com seleção do mosto da melhor qualidade que foi posteriormente decantado a baixa temperatura. A fermentação alcoólica foi longa, realizada em cubas de inox com temperatura controlada, a que se seguiu um breve estágio de cerca de 3 meses de bâtonnage em barricas usadas, americanas e francesas de 225 litros.
Castas:
Cabernet Sauvignon
Notas de prova:
Vinho rosa pálido, aroma fresco e intenso, notas de frutos vermelhos, estevas e citrinos muito bem integrados com uma ligeira tosta. Na boca sobressai a elevada acidez, frescura e frutos vermelhos, terminando complexo e harmonioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir a uma temperatura de 10ºC.
Emparelhamento com comida:
O seu perfil fresco e gastronómico torna-o um rosé muito versátil, ideal para: aperitivo; pratos de peixe fresco e marisco; bacalhau e polvo; saladas, queijo de cabra; pratos mais elaborados e intensos, como carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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