Detalhes do produto
Este vinho representa o início de uma jornada, de aprendiz a mestre de adega. Celebra o conhecimento profundo da vinha e da mestria da prova, que são requisitos essenciais para a criação dos excecionais vinhos do Porto Graham’s envelhecidos, em madeira. Na altura da vindima de 1997, o atual Diretor de Enologia da Graham’s, Charles Symington, era aprendiz do seu pai, Peter. Embora nesse ano se tenham produzido vinhos extraordinários, que foram engarrafados como Porto Vintage, Peter escolheu alguns dos melhores para envelhecimento prolongado em madeira. Mais de 25 anos depois, Charles selecionou os restantes cascos para uma edição limitada.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Centro castanho-alaranjado profundo com auréola em tons de cobre intensos. Aromas de compota de marmelo com traços de baunilha e caramelo suave, bem como notas de mel e passas. O envelhecimento em madeira reflete-se nas delicadas notas de amêndoa e marçapão. Em segundo plano, é ligeiramente percetível um apelativo elemento fumado. Os sabores de frutos vermelhos intensos, complementados pelo envelhecimento em casco mas repletos de frescura e vitalidade, associados a uma acidez cítrica subjacente, conferem ao vinho equilíbrio e elegância. Final de boca longo e agradável, com uma combinação subtil de nozes, chá e tabaco.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir o vinho fresco. Depois aberto, desfrute por 6 a 8 semanas.
Emparelhamento com comida:
O Graham’s 1997 Single Harvest é um acompanhamento fabuloso para sobremesas cremosas ou de frutos secos, tais como crème brûlée ou tarte de amêndoa. Também é delicioso quando desfrutado sozinho após uma refeição, uma sobremesa de mérito próprio.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 94 pontos CellarTracker;
. 93 pontos Wine Spectator Magazine.
Nota:
Os Portos Colheita por norma incluem uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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