Detalhes do produto
De uma única parcela de vinhas muito velhas, Vinha da Granja, plantada em 1929. Uma mistura de campo de 34 castas diferentes. As uvas fermentam por 10 dias em grandes barris de carvalho (4 toneladas) com controle de temperatura e remontagens periódicas. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 litros.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Muito concentrado e intenso, com notas balsâmicas do Carvalho bem harmonizadas com figos, ameixas pretas e tabaco. Encorpado, firme e maduro com taninos redondos e aveludados. Mineral, com final complexo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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