Detalhes do produto
Uvas provenientes de vinhas velhas do Douro Superior, após desengace parcial e ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 24 graus. Envelhecido após 15 meses em barricas novas de carvalho francês.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão
Notas de prova:
Apresenta uma cor opaca. No nariz o aroma é complexo com destaque para os frutos silvestres maduros, com notas de baunilha e especiarias. A boca é muito firme, densa, volumosa e bem ligada aos taninos da madeira. O final é longo, fresco e harmonioso.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve ser mantida na horizontal, em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Deve ser servido a uma temperatura entre os 16ºC-18ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar carnes finas, caça e queijos intensos, tanto de pasta mole como curados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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