Detalhes do produto
Para este vinho foram utilizadas as melhores uvas da Herdade do Freixo, colhidas no ponto de maturação ideal, com total equilíbrio entre açúcar, acidez e sabor. As uvas Petit Verdot provêm da vinha mais exposta do Norte, trazendo uma contribuição extra de frescura e elegância ao lote. Após a colheita em caixas de 20 kg, as castas são vinificadas separadamente. Todo o processo é feito por gravidade nas cubas de fermentação trococónicas com temperatura controlada, pisa mecânica 2-3 vezes ao dia, tudo de forma muito suave. Depois de envelhecer 14 meses em barricas novas de carvalho francês de 500L com tosta suave, para preservar as notas mais delicadas da fruta de qualidade, estagiou em garrafa durante mais de 3 anos.
Castas:
Petit Verdot,Touriga Nacional,Alicante Bouschet
Notas de prova:
Cor rubi. Aroma muito rico e complexo com notas de frutos silvestres, especiarias e bergamota. Muito estruturado na boca, com imensas camadas de complexidade. Os taninos são firmes, mas suaves e sedosos. Tudo com muita elegância e requinte. Final longo e mineral. Um vinho para guardar em garrafeira, com elevado potencial de envelhecimento.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura ideal para beber de 16°C.
Emparelhamento com comida:
A particular frescura e elegância deste lote conferem-lhe características ideais para acompanhar delicados pratos de fusão e cozinha mediterrânica, onde se destacam os sabores mais naturais e genuínos dos ingredientes. Também indicado para acompanhar queijos e sobremesas doces, de consumo lento, no final das refeições.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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