Detalhes do produto
As uvas provenientes de Vinhas Velhas foram transportadas em caixas plásticas e submetidas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um suave esmagamento sem desengace, pisa-se a pé em lagar tradicional de pedra em intervalos regulares. Posteriormente foi adicionada aguardente vínica, interrompendo a fermentação. O Quinta do Crasto Porto Vintage estagiou em barricas de carvalho português, onde permaneceu cerca de 2 anos. Foi engarrafado, sem qualquer cola ou filtração, estando sujeito a criar um ligeiro depósito durante o seu envelhecimento em garrafa.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Cor opaca. Excelente concentração e profundidade aromática, onde sobressaem notas marcantes de frutos silvestres maduros, especiarias e especiarias suaves. Arranque harmonioso, evoluiu progressivamente para um vinho de grande volume e concentração, composto por taninos frescos de textura firme e muito compacto. Termina fresco, longo e elegante, com uma notável explosão aromática de frutos silvestres muito maduros em perfeita harmonia com notas de Esteva. Tudo em perfeito equilíbrio, o que antevê um elevado potencial de envelhecimento em garrafa.
Conselhos de armazenar e servir:
Decantar e servir entre 16 e 18ºC, em copo apropriado.
Emparelhamento com comida:
Perfeito para beber sozinho ou com queijos azuis ou outros queijos fortes e maduros.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Robert Parker;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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