Detalhes do produto
Dry Sercial Blandy's de 10 anos foi fermentado com levedura natural a temperaturas entre 18°C - 21°C em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Após cerca de 5 dias, procede-se à fortificação com aguardente vínica, interrompendo a fermentação no grau de doçura desejado. O Blandy's 10 Anos Sercial estagiou 10 anos em barricas de carvalho americano, segundo o sistema tradicional 'Canteiro', onde as barricas deste vinho são gradualmente transferidas dos pisos superiores da cave, onde é naturalmente mais quente, para os andares intermediários e, eventualmente, para o térreo, onde é mais fresco. Durante este estágio totalmente natural, o vinho passou por trasfegas regulares antes de finalmente ser engarrafado.
Castas:
Sercial
Notas de prova:
Cor topázio pálida e brilhante com laivos dourados, fresco com aromas a frutos secos, madeira e citrinos com um final fresco e persistente a frutos secos.
Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC; como vinho de sobremesa servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Sercial Blandy's 10 anos é filtrado e não necessita de decantação. É excelente como aperitivo mas também acompanha muito bem flambês, frutos secos e queijos picantes. Foi engarrafado pronto a beber e mantém-se durante vários meses após a abertura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 90 pontos CellarTracker;
. 90 pontos Jamie Goode;
. 88 pontos Robert Parker;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 pontos Jancis Robinson;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2014;
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2013;
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2012;
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2012;
. Recomendado International Wine Challenge 2012.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
BLANDYS DRY SERCIAL 10 años
expand_moreBuenísimo para acompañar pasteles, el contraste es espectacular ya que el vino no es extremadamente dulce, contrasta con los azúcares de la tarta haciendo un maridaje dificil pero curioso en paladar. Me gusta