Un LBV è un Porto prodotto da un unico raccolto, invecchiato tra i 4 e i 6 anni in botti di rovere in modo che l'evoluzione ossidativa sia lenta. Da qui il nome Late Bottle Vintage, poiché viene imbottigliato più tardi rispetto a un Vintage. Sebbene abbia un eccellente potenziale di invecchiamento (stimato in circa 15 anni in bottiglia), ha anche il vantaggio di poter essere consumato giovane per rivelare tutta la sua intensità e il suo potenziale.
Spesso vengono considerati dai consumatori come Vintage di bassa qualità: un'idea completamente sbagliata, poiché sono Porto di grande carisma, con frutta giovane, freschezza e un'intensità che dovrebbe essere riconosciuta. In sostanza, sono vini di qualità superiore, con l'enorme vantaggio di essere disponibili a prezzi molto accessibili.
Possono essere filtrati o non filtrati, e la scelta in questo caso dipende dal fatto che si preferisca un vino più rustico con aromi più genuini (non filtrato), o un vino più elegante senza sedimenti (filtrato).
In conclusione, offrono un'eccellente combinazione di qualità, convenienza e prontezza al consumo, unendo tradizione e innovazione nella produzione vinicola. Vi lasciamo quindi con alcuni suggerimenti di LBV con un prezzo inferiore a 20 euro, affinché possiate confermare l'enorme qualità di questa categoria.
