Dettagli del prodotto
Le uve vengono raccolte a mano per piccole ceste; provengono da un'unica vendemmia e la vinificazione avviene secondo il modo tradizionale di produrre vino Porto. Dopo una parziale striatura dei grappoli, i grappoli vengono pigiati a piedi in vecchie “lagares” di pietra. La fermentazione avviene con il controllo della temperatura, essendo fermata con l'aggiunta di brandy (firewater). Questo vino così come è fatto, ha un grande potenziale di invecchiamento.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão,Tinto Cão
Note di degustazione:
Colore rubino pieno. Ricco, esala come intenso aroma di frutti neri maturi. Struttura molto potente, piena di frutta, corposa, grassa e rotonda.
Consigli di conservare e servire:
Questo è un LBV tradizionale, il che significa che non è stabilizzato a freddo e non è filtrato. Viene utilizzato un tappo cilindrico, naturale, come un Porto Vintage. Si consiglia di mantenere l'imbottigliato in posizione orizzontale, a temperatura costante e al riparo da luce diretta intensa. Man mano che il vino invecchia in bottiglia, con il tempo può formare dei sedimenti naturali nella bottiglia, quindi dovrebbe essere aperto e decantato con cura, prima di essere servito. Una volta aperta la bottiglia dovrebbe essere consumato in pochi giorni, perché anche se è passato un po' di tempo in botti di rovere, l'ossigenazione è stata molto ridotta. Quindi, dopo l'apertura e la decantazione (se necessario), il vino si “aprirà” e raggiungerà il suo apice, per poi gradualmente perdere la freschezza, cambiando drasticamente le note gustative. Dovrebbe essere consumato a una temperatura compresa tra 14º C e 16º C.
Abbinamenti:
Perfetto con diversi tipi di formaggi e dessert a base di cioccolato, panna, caffè, frutta fresca, frutti rossi e frutti di bosco, prugne e ananas. Si armonizza molto bene anche con prosciutto, prosciutto affumicato.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2013 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento International Wine & Spirit Competition 2013 (Altre annate);
. Raccomandato International Wine Challenge 2013 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2011 (Altre annate);
. Medaglia d'Oro International Wine Challenge 2010 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2011 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento Best In Class International Wine & Spirit Competition 2011 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2010 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition 2010 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento Monde Selection 2010 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento Vinalies Internationales 2010 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2009 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento International Wine & Spirit Competition 2009 (Altre annate);
. Medaglia d'Oro International Wine Challenge 2009 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento Vinalies Internationales 2009 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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