Dettagli del prodotto
Redoma bianco proviene da piccoli vigneti con più di 40 anni, piantati con molte varietà diverse, le più importanti sono rabigato, Códega do Larinho, Arinto, Gouveio, Boal e Viosinho. Questi vitigni speciali tendono ad offrire vini delicati e minerali di grande complessità. Questi vigneti sono piantati ad altitudini elevate, tra i 400 ei 700 metri, in terreni di mica ardesia, sul lato destro del fiume Douro. Il risultato finale è un vino imponente, di grande intensità, freschezza e mineralità. Dopo aver raffreddato il trasporto su camion e la cernita, le uve vengono pigiate molto rapidamente durante la notte senza alcuna macerazione a bassa temperatura e decantate per 24 ore a bassa temperatura. La fermentazione è avvenuta in botti di rovere francese da 228 lt e affinata per 10 mesi con le fecce fini, senza fermentazione malolattica o bâtonnage. Il vino è stato imbottigliato a fine giugno.
Vitigni:
Rabigato,Códega do Larinho,Viosinho,Arinto
Note di degustazione:
L'aroma intenso, con complesse note fruttate di limone, arancia e albicocca, più ricco rispetto alle precedenti edizioni, mostra anche un forte carattere di pietra bagnata che contribuisce al persistente carattere minerale. Al palato è molto deciso, di grande complessità e freschezza grazie al maggior contenuto di acido malico. Il carattere fruttato si combina con le note di fiori bianchi e gli aromi di mandorla e noci. Redoma 2011 è molto intenso e persistente al palato, con un grande potenziale di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-11°C.
Abbinamenti:
Pesce al forno, piatti a base di carni bianche. Suggerimenti vegetariani: pasta o tagliolini, piatti a base di formaggio.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Robert Parker;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
una scoperta esaltante
expand_moreun bianco assolutamente originale, frutti tropicali, freschezza unita a complessità, profumi esotici ed incredibile persistenza in bocca. grandissimo !