Dettagli del prodotto
Pigiatura con diraspatura totale dell'uva intera. Macerazione pellicolare inerte per 24 ore, seguita da pressatura pneumatica. Defecazione del mosto al freddo per 48 ore in ambiente privo di ossigeno. La fermentazione inizia a temperatura controllata a 10ºC per 20 giorni. Bâtonnage periodici durante e dopo la fermentazione alcolica.
Vitigni:
Malvasia Fina,Rabigato,Viosinho
Note di degustazione:
Vino di colore verdastro agrumato, presenta un attraente aroma di nettarine, prugna bianca e albicocche unite all'uva spina verde. In bocca è equilibrato da freschezza, frutto, densità e concentrazione, buona complessità, struttura e pregnanza. Note minerali e molto precise alla fine della bocca.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-11°C.
Abbinamenti:
Si abbina a Pesci e crostacei, anche con sughi, carni magre e formaggi caprini.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione