Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Le uve vengono selezionate, diraspate e pigiate. Dopo la decantazione statica a freddo, il mosto viene travasato e inoculato con lieviti selezionati. Al termine di questa 1a fermentazione si ottiene un vino, a base di spumante, relativamente neutro negli aromi e con spiccata acidità. Nella 2a fase si segue il metodo “Tradizionale”, che consiste in una seconda fermentazione del vino base all’interno della bottiglia, per circa 2 mesi. Lo spumante subisce poi un processo di autolisi e affinamento, che si conclude con la rimozione delle impurità.
Le uve vengono selezionate, diraspate e pigiate. Dopo la decantazione statica a freddo, il mosto viene travasato e inoculato con lieviti selezionati. Al termine di questa 1a fermentazione si ottiene un vino, a base di spumante, relativamente neutro negli aromi e con spiccata acidità. Nella 2a fase si segue il metodo “Tradizionale”, che consiste in una seconda fermentazione del vino base all’interno della bottiglia, per circa 2 mesi. Lo spumante subisce poi un processo di autolisi e affinamento, che si conclude con la rimozione delle impurità.
Vitigni:
Pinot Noir,Pinot Gris,Arinto
Note di degustazione:
Spumante dal colore agrumato, profumo fresco e fruttato con sfumature di frutta secca. È un vino setoso e persistente, con una spiccata acidità che gli conferisce una piacevole freschezza gustativa.
Consigli di conservare e servire:
Servire preferibilmente a una temperatura compresa tra 6ºC e 8ºC.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo o in accompagnamento a carni bianche, frutti di mare e prodotti da forno.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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