Dettagli del prodotto
Per questo particolare vino, le uve vengono raccolte precocemente quando hanno bei sapori varietali freschi, acidità brillante e tannini meno sviluppati. La pigiatura soffice seguita da una lenta fermentazione a bassa temperatura conserva gran parte delle caratteristiche giovani e fresche e porta alla produzione di un vino base pulito e delicato. Questi vini base subiscono quindi una fermentazione secondaria in vasca a 16ºC. È questa fermentazione secondaria che aggiunge la brillantezza distintiva e il suo caratteristico finale cremoso e complesso. Il vino finale viene stabilizzato a freddo e imbottigliato. Dopo un periodo di maturazione di due mesi Mateus Rosé Sparkling Brut è pronto da bere.
Vitigni:
Baga
Note di degustazione:
Ha un bel colore rosa pallido, petalo di rosa, con leggere sfumature di salmone. Le abbondanti bollicine sono finissime e la spuma delicata che ne deriva, persistente. Raffinato e fresco con sfumature floreali, questo vino ha piacevoli aromi di mele, pere e lamponi e sottili note di pane tostato che giocano con una fresca e vivace acidità, fornendo un finale aromatico e delicato.
Consigli di conservare e servire:
Nonostante si goda al meglio quando è fresco, una volta conservata la bottiglia deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Servire tra 6ºC-8ºC.
Abbinamenti:
È un delizioso aperitivo e si presta perfettamente alle tartine. Come qualcosa di totalmente diverso, è ottimo anche con il maialino arrosto, o come conclusione golosa di un pasto memorabile, come accompagnamento a crostate di frutta fresca, macedonie e Pavlova alla fragola o lampone.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 15 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia d'Oro Concours Mondial de Bruxelles 2012;
. Medaglia d'Argento Concours Mondial de Bruxelles 2023;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2011;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2010;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2009;
. Raccomandato International Wine Challenge 2009;
. Medaglia d'Argento Mondial du Rose 2009;
. Medaglia d'Argento Vinalies Internationales 2009.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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