Dettagli del prodotto
Le uve, provenienti da un impianto sperimentale di Syrah istituito nel 2004 nella proprietà Quinta da Cabreira nella sottoregione Douro Superior, sono state portate in cantina in cassette di plastica e rigorosamente ispezionate su un tavolo di cernita all'arrivo. Le uve sono state poi completamente diraspate e leggermente pigiate. Successivamente il mosto è stato trasferito in tini di acciaio inox a temperatura controllata dove ha subito una macerazione a freddo per 5 giorni. La fermentazione alcolica si è svolta per 7 giorni, a cui è seguita una pressatura soffice, e la fermentazione malolattica in barrique di rovere francese per 16 mesi.
Vitigni:
Syrah
Note di degustazione:
Colore viola intenso. Ottima intensità olfattiva, con note complesse di frutti di bosco ben bilanciate da fresche note di cacao. Inizio attraente che porta a un vino compatto, di grande volume e struttura, con tannini freschi e vellutati e una bella acidità. Il tutto ben integrato con piacevoli note di frutti di bosco e delicate sensazioni floreali. Il finale è fresco, equilibrato e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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