Dettagli del prodotto
Le uve selezionate vengono raccolte a mano e trasportate in casse da 20 Kg nella nostra cantina. Nella nostra cantina di famiglia, utilizzando un metodo molto tradizionale e applicando tutte le conoscenze trasmesse dai nostri antenati, l'obiettivo è produrre un vino di altissima qualità, rispettandone l'origine e l'originalità. In modo molto paziente e sapiente, come ci ha insegnato nostra nonna, questo vino subisce la macerazione pellicolare pre-fermentativa e la fase di fermentazione controllata in acciaio inox. Segue un processo di affinamento “sur lies” con fasi di omogeneizzazione/(bâtonnage) fino al momento dell'imbottigliamento (8 mesi dopo la vendemmia).
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Colore citrico. Carattere minerale, elegante e complesso con intense note tropicali, pesca, litchi e fiori di agrumi e gelsomino. Fresco e fruttato, equilibrato, corposo e persistente con freschezza e mineralità caratteristiche del vitigno e del terroir.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio consigliata da 10 a 12º C.
Abbinamenti:
Ottimo con crostacei e pesce in genere.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos;
. 90 punti Robert Parker;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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