Dettagli del prodotto
La vinificazione è avvenuta in frantoi, oltre che in tini di acciaio inox con rimontaggi e controllo automatico della temperatura. Dopo una pigiatura soffice e senza diraspatura, la fermentazione, l'omogeneizzazione e la leggera pervengono a una macerazione molto controllata, ottenendo così una desiderata estrazione aromatica e fenolica. Quindi il lotto è invecchiato in barrique nuove di rovere francese, ma sempre con l'obiettivo di preservare il carattere fruttato, tipico dei vini del Douro. Ha subito un incollaggio e filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Vitigni:
Tinta Roriz,Touriga Nacional,Old Vines
Note di degustazione:
Bel colore rosso rubino con riflessi rossastri. L'aroma è fresco, molto fine e complesso. Molto fruttato, dominato da aromi di frutti rossi, spezie e circondato da tabacco e caffè, frutto del suo lungo invecchiamento in botti di rovere, che gli conferiscono finezza ed eleganza. In bocca l'attacco è fresco, elegante, sapido, con tannini, ma morbidi e vellutati, a sottolineare il carattere fruttato. Molto ricco di gusto, ha un'acidità equilibrata e un finale presto e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16 ºC.
Abbinamenti:
Accompagna piatti a base di carni rosse, anatra e selvaggina da piuma, oltre a formaggi molli e semistagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Robert Parker;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2014 (Altre annate);
. Raccomandato International Wine Challenge 2012 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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