Dettagli del prodotto
Le uve provengono da due vigneti situati in punti diversi della Valle del Douro: il Cima Corgo e il Douro Superiore. Le varietà di uva sono piantate separatamente. La vendemmia è avvenuta in una fase ottimale di maturazione. Le uve sono state trasportate nella cantina di Quinta do Crasto in cassette da 25 kg. Dopo una rigorosa cernita, le uve sono state diraspate e pigiate e trasferite in tini troncoconici di acciaio inox. Successivamente è avvenuta una lunga macerazione con il “delestage”, una tecnica francese alternativa al classico metodo di rimontaggio. Affinamento per 18 mesi in botti di rovere francese (70% nuove, 30% un anno di utilizzo).
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Nucleo molto scuro con bordo viola/porpora brillante. Aroma di frutti di bosco freschi e viole, con un leggero sentore tostato dall'invecchiamento in legno, che evoca il cacao. Acidità corposa e rinfrescante, frutti neri e tannini setosi e rotondi che completano la struttura del vino. Molto lungo e complesso, di vera eleganza.
Consigli di conservare e servire:
Decantare e servire a 16ºC. Il vino è pronto da bere.
Abbinamenti:
Si abbina bene a piatti saporiti di carne e selvaggina, oltre che a piatti elaborati della cucina italiana.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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