Dettagli del prodotto
Vendemmia manuale, con selezione delle uve all'arrivo in cantina. Pigiatura a piedi e fermentazione in un lagar robotizzato (tradizionale vasca in pietra) a temperatura controllata, dove avviene un'attenta macerazione. Affinamento per 2 anni in foudre (una pressa tradizionale portoghese) di rovere francese nuovo, in una stanza climatizzata.
Vitigni:
Field Blend
Note di degustazione:
Al naso, si distingue per la purezza della frutta selvatica, con sentori di frutti di bosco, fragole e ribes, accanto a note di cisto, sottobosco secco e terra bagnata. Al palato, splendida espressione fruttata, ricca di spezie, con una solida struttura che avvolge tannini decisi, levigati dall'affinamento in legno. Con un'ottima acidità, offre grande equilibrio e persistenza, in un profilo in cui il terroir del Baixo Corgo è evidente.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio: 17ºC. Conservare la bottiglia in un luogo fresco e asciutto per preservarne le caratteristiche.
Abbinamenti:
Si abbina perfettamente a pollo, anatra, vitello, capretto e agnello in diverse preparazioni, in particolare arrosti al forno. Si sposa molto bene anche con formaggi di pecora secchi e intensi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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