Dettagli del prodotto
Raccolta manuale in piccole cassette da 20kg, fermentazione con lieviti indigeni, in tradizionali presse a pietra con calpestio dei piedi. Invecchiamento per 12 mesi in botti usate di rovere francese del 2° e 3° anno.
Vitigni:
Jaen,Alicante Bouschet,Touriga Franca,Old Vines
Note di degustazione:
Complesso e fragrante, con note ben definite di frutta nera, come la prugna nera. Legno presente e ben integrato. Note della terra. In bocca è molto elegante, con una freschezza frizzante e un'acidità equilibrata. Tannini morbidi. Sapore di prugna nera e bosco, con un finale persistente ed espressivo.
Consigli di conservare e servire:
Conservare in posizione orizzontale in un luogo fresco e lontano dalla luce naturale diretta. Va servito a 16º.
Abbinamenti:
Si abbina molto bene a piatti forti di baccalà e polpo, oltre che a carni rosse un po' grasse e consistenti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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