Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Le uve vengono raccolte a mano nelle prime ore del mattino e pressate delicatamente. Il 30% del vino fermenta e affina in botti di rovere francese usate, il restante 70% in acciaio inox. Affinamento per 6 mesi, il 30% in botti di rovere francese usate e il 70% in tini di acciaio inox. Il legno aggiunge complessità, struttura e un sottile sentore di spezie, mentre l'acciaio inox preserva freschezza, frutto e acidità. Durante questo periodo, vengono eseguiti regolarmente bâtonnage sulle fecce fini, che contribuiscono alla consistenza e all'equilibrio del blend finale.
Vitigni:
Gouveio,Viosinho,Rabigato,Boal
Note di degustazione:
Limpido, con una tonalità giallo paglierino e lievi riflessi verdognoli. Naso espressivo, con delicate note floreali, frutta a polpa bianca (pera, mela verde), agrumi freschi e una sfumatura minerale. Legno molto ben integrato. Al palato, una consistenza cremosa bilanciata da un'acidità vivace e ben definita. L'affinamento parziale in botte aggiunge volume ed eleganza senza sopraffare. Finale lungo, con una leggera nota salina e di pietra bagnata.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10/12ºC.
Abbinamenti:
Ottimo con frutti di mare, pesce alla griglia, cucina asiatica leggera o semplicemente come antipasto sofisticato.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione