Dettagli del prodotto
Le uve precedentemente selezionate ed esclusivamente trasportate in cassette da 20 kg e pressate per ottenere un mosto di grande qualità per originare lo Spumante Alvarinho. Il mosto viene chiarificato a 12º C per 48 ore e fermentato a temperatura controllata per 12-15 giorni. Poi c'è il processo di invecchiamento in meno di 5 mesi. Successivamente avviene l'imbottigliamento seguito dalla fermentazione (metodo classico) e dall'affinamento di 24 mesi, dopodiché si ha il remuage e la sboccatura.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Bollicine fini e aroma persistente, minerale con un po' di tostato/biscotto e complessità dovuta all'affinamento in bottiglia. Corposo, secco (brut), buona acidità e finale fruttato dove persiste il vitigno.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di consumo consigliata 12º-14ºc. Conservare in luogo fresco e asciutto a temperatura costante. La bottiglia deve essere conservata in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
Ottimo con pesce e frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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