Dettagli del prodotto
Vendemmia manuale, in cui i grappoli vengono accuratamente trasportati in una cella frigorifera, evitando l'ossidazione e l'estrazione del colore. In cantina selezione su tappeto scelto, leggera spremitura dell'acino con metodo centrifugo, seguita da spremitura a freddo. Il mosto decanta per circa 48 ore in vasca di acciaio inox, avviando successivamente la fermentazione, metà in botti di rovere francese usate e nuove da 225L e 500L e l'altra metà in vasca di acciaio inox. Infine affina sulle fecce fini per circa 6 mesi con bâtonnage.
Vitigni:
Touriga Nacional,Pinot Noir,Syrah
Note di degustazione:
Color salmone chiaro dall'aspetto lucido. Naso con sentori di pesca e lieve mineralità, a cui si aggiungono eleganti note di botti. Al palato è fresco, leggermente salino, equilibrato e con piacevoli sensazioni di tessitura e intensità.
Consigli di conservare e servire:
Va bevuto tra gli 8-10ºC. Deve essere aperto tra maggio 2021 e agosto 2022.
Abbinamenti:
Ottimo con carne magra alla griglia, pasta, pizza e ideale con gli aperitivi. Si abbina bene anche con tapas, sushi, risotti e pesci molto conditi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 85 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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