Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Bastardo, come la Malvasia Preta, è piantata a Quinta das Carvalhas con esposizione a sud. Rispetto ad altre uve rosse della regione, Bastardo è sempre la prima ad essere raccolta, poiché è nota per avere un ciclo di maturazione molto breve ed è piuttosto sensibile al marciume quando entra in una fase di sovramaturazione. Crediamo in questa varietà, non solo per la sua buona adattabilità, ma essenzialmente per il suo forte carattere varietale con grande espressione al naso e al palato. Questo vino è fermentato in piccole vasche di acciaio inossidabile con macerazione delle bucce, seguito da un processo di invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese usate.
Vitigni:
Bastardo
Note di degustazione:
rosso molto brillante, che colpisce fin dall'inizio per il suo colore rosso mattone, abbastanza insolito per un rosso del Douro. Al naso rivela un carattere fruttato molto intenso e complesso con note di frutti di bosco, melograno e ribes nero. Questo vino si distingue per intensità ed eleganza, mostrando nobiltà e finezza, con tannini rotondi e sodi e un finale lungo e persistente. Offre un'immensa adattabilità per gli abbinamenti gastronomici.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC. Le bottiglie devono essere conservate orizzontalmente in un luogo pulito e ventilato, al riparo dalla luce e con normali condizioni di temperatura mite e umidità costante.
Abbinamenti:
Si abbina bene a diversi piatti di carni rosse, salumi e formaggi stagionati o semistagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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