Dettagli del prodotto
Dalle migliori uve del Monte das Serras, la vendemmia viene fatta a mano in cassette da 15 kg, che dopo la cernita vengono sottoposte a diraspatura totale seguita da pigiatura; macerazione a freddo per 36 ore; fermentazione per 8 giorni in piccoli tini di acciaio inox a 26ºC; seguita da fermentazione malolattica. Invecchiato per 24 mesi in botti di rovere francese, dopo l'imbottigliamento subisce una fase di compattazione di 6 mesi.
Vitigni:
Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet
Note di degustazione:
Di colore granato, dal profumo complesso e sottile, con note di frutti di bosco, cacao e una leggera tostatura. Al palato è elegante, con tannini delicati e un corpo ben strutturato.
Consigli di conservare e servire:
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Servire a una temperatura compresa tra 16º e 18ºC. Adatto al consumo immediato e può invecchiare fino a 5 anni dopo l'imbottigliamento.
Abbinamenti:
Si abbina bene a piatti di selvaggina, carni rosse e formaggi morbidi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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